Segundo trabajo-Patricia Sierra Rodríguez

Biotecnología en alimentación.
La biotecnologia en alimentacion tiene dos objetivos fundamentales. Por un lado, tiene como objetivo investigar los procesos de elaboracion de productos alimenticios utilizando organismos vivos y por otro lado, tiene como objetivo obtener alimentos genéticamente modificados.

1.-¿Se modifica el valor nutricional?
Uno de los propositos de la biotecnologia en alimentacion es el de aumentar el valor nutricional de los alimentos con el fin de evitar que haya deficiendo de ciertos nutrientes en las personas. Algunos de los alimentos transgenicos no son alterados con este fin, por lo que no a todos los alimentos se les ha modificado el valor nutricional, pero a la mayoria de ellos si que se les modifica el valor nutricional.
Un ejemplo de esto sería el arroz dorado, que posee un alto contenido en vitamina A

2.-¿Afectan a la biodiversidad?
Estos alimentos han sido realizados para mejorar las cualidades que poseían anteriormente, por lo que si estos se imponen sobre los alimentos no tratados geneticamente, llegará un momento en el que estos alimentos escaseen y se impogan así los alimentos transgenicos, afectando de este modo a la biodiversidad. Aunque por otro lado, uno de los propósitos de este proceso es obtener alimentos que sean inmunes a las plagas, lo que tambien hace que preduren más tiempo.
Por tanto, mientras que se usen de manera razonada no habrá ningun problema con la biodiversidad, es más, ayudará a mantenerla, pero si estos empiezan a ser los sustitutos de otros alimentos no modificados, llegará un momento en el que solo se cultiven los transgénicos, por lo que habrán afectado a la biodiversidad del planeta.

Es decir, estos alimentos sí que afectan a la biodiversidad del planeta. Puede ser positivamente si se hace de manera racional, pues evita la destrucción de ciertos alimentes por culpa de las plagas, pero si se sobreexplitan afectará negativamente.

3.-Ventajas de estos organismos a nivel farmacológicos de producción y productividad industrial

Estos organismos pueden alterarse con el fin de obtener ciertas proteinas que son de uso médico, por lo que sería mucho más fácil obtener estos medicamentos. Además, al ser inmunes a plagas, resistir heladas y retrasar la maduracion, ayudan mucho en el campo de la industria, pues se obtienen muchos más productos, y además con un valor nutricional mas alto.

4.-Controles que deben pasar.
Estos alimentos son evaluados varias veces antes de salir al mercado para comprobar que no son malos para el ser humano. Sobretodo, son evaluados con el fin de evitar que puedan producir cierta alergia al consumidar o que puedan transmitirle una enfermedad.

Se les realizan diversos controles, y solo salen al mercado si se demuestra que realmente son aptos para el ser humano.

5.-¿Cómo afecta su uso contra plagas?
La utilizacion de estos productos transgenicos permiten que los alimentos puedan crecer mientras se usan herbicidas para eliminar ciertas plagas, pues al ser resistentes a estos herbicidas, la plaga es eliminada y la planta no se ve afectada.
Además, algunas de estas plantas son capaces de producir ciertas toxinas que eliminan a los insectos de alrededor, por lo que no solo se protegen a sí mismas si no que a los alimentos de alrededor tambien, pudiendo asi estar rodeado de plantas no transgenicas que nos e vean afectadas tampoco por las plagas.

Patricia Sierra Rodríguez, 1º Bachillerato A

Primer trabajo- Patricia Sierra Rodríguez

Terapia Génica

La terapia génica es una aplicación de la biotecnología que tiene como fin tratar, urar y prevenir enfermedades que se producen por un gen defectuoso. Para ello, se introduce un gen funcional.
Hay dos tipos de terapia génica:
-Terapia génica somática: El propósito de esta terapia es tratar algunas de las células del cuerpo de la persona enferma con el fin de que estas pocas células transgénicas sean capaces de disminuir los síntomas de la enfermedad. Esta terapia tiene como fin eliminar las consecuencias de una enfermedad genética hereditaria o adquirida. Las generaciones futuras no son afectadas pues el gen insertado no pasa a ellas.

-Terapia gnica de la línea germinal: Sólo existe como posibilidad, ya que no se tiene la suficiente tecnología como para llevarla a cabo. Esta terapia es la que se está desarrollando y utilizando hoy día en los laboratorios. Propone introducir células transgénicas en un óvulo fecundado, con el fin de que el individuo que nazca tenga en su código genético el gen que portaban las células transgénicas introducidas al óvulo.Este tipo de terapia génica sería la indicada para corregir de forma definitiva las enfermedades congénitas, pues este gen tránsgenico es hereditario, eliminando la enfermedad para siempre. Esta práctica no ha sido realizada aún en humanos pues trae consigo muchos problemas éticos.

El modo de realizar esta terapia génica es de dos maneras:
-In vivo: El material genético ya manipulado se introduce directamente en las células del organismo, sin que se produzca su extracción ni manipulación in vitro. Esta técnica tiene el incombeniente de que el control que se tiene sobre el proceso es menorq ue si fuese in vitro.

-Ex vivo:Las células que se van a tratar se extraen del paciente, se asilan, crecen en cultivos y después son sometidas a un proceso de transferencia in vitro. Una vez se seleccionan las células que han tenido la transferencia correctamente, se cultivan y después se les introduce de nuevo al paciente. El mayor problema de esto es la gran complejidad y el coste de los protocolos, además de no poder realizar esta técnica con tejidos que no crecen en cultivos y el gran riesgo que conlleva la manipulación de células debido a la contaminación.

Ventajas e inconvenientes de la terapia génica:
El avance de la biotecnologia con respecto a la terapia génica ha traido muchas ventajas, pues gracias a ella, se podrían evitar enfermedades que dificultan la vida de las personas. Pero todo esto trae un gran inconveniente. ¿Donde acaba la NECESIDAD de evitar ese enfermedad y empieza el DESEO de quitarla? Para ser más claros, hay enfermedades que realmente consideramos que deben ser eliminadas pues nos dificultan la vida y nos provocan la muerte. Pero hay otras que están en el límite. Hay personas que tienen algunas características que no les gustan, y piensan que es necesario cambiarlas. Eso no es una verdadera necesidad. Por ejemplo, cambiar el color de ojos de una persona, realmente sería algo que se haría por antojo, aunque puede que algunos pensase que es mejor tener un hijo con ojos azules que con ojos marrones. Estos casos traen consigo un gran dilema ético. ¿Hasta donde se debe dejar que se utilice la terapia génica para alterar al individuo? Si no se ponen unos límites, al final se acabará eligiendo un individuo a la carta, tal y como nosotros deseemos, sin alterar sus genes solo para evitarle una enfermedad si no haciéndolo solo por seguir el canon de belleza.
Por todo ello, aunque haya una gran parte ventajosa por el hecho de poder evitar enfermedades para siempre, también trae consigo un gran dilema ético, que intenta ser tratado por la bioética. Se quiere prohibir la eugenesia, es decir, la selección de individuos a la carta, pero aún se sigue trantado el tema, pues hay una franja que separa la necesidad real de la necesidad que se tiene por la cultura obtenida. Por todo esto, hoy en día esta terapia es solo utilizada en laboratorios y aún no ha sido utilizada en humanos.

Patricia Sierra Rodríguez, 1º Bachillerato A

Noticias Muy Interesante- Patricia Sierra Rodríguez

Noticias de: http://www.muyinteresante.es/tag/biotecnolog%C3%ADa

1.- ¿Cuando nació la oveja Dolly?

La noticia del nacimiento de la oveja Dolly salió a la luz en febrero de 1997. Aun así, la oveja Dolly nació en 1996, sólo que sus creadores no dieron la noticia a los medios públicos hasta 7 meses después, explicando que era una oveja nacida por la transferencia de una célula donante adulta a un óvulo no fecundado y sin núcleo que después fue implantado.
Esto trajo consigo mucha revuelta. Incluso el presidente Bill Clinton pidió un informe pues sabía que esto era un gran problema ético al poder plantearse la posibilidad de usar esta biotecnología en humanos.
Por último, trajo una gran duda. ¿Qué edad tenía ahora esa oveja? Al ser una clonación, ¿poseía la misma edad que la oveja de la cual se clonó o sería como si se reiniciase el reloj biológico? Todo esto, trajo consigo un gran debate al terreno científico.

2.-¿Los Mayas fumaban tabaco?
Según un estudio a una vasija maya de más de 1300 años, se ha verificado que esta civilización ya consumían tabaco. Estas vasijas muestan geroglíficos mayas en los que se puede leer "la casa de su tabaco"
Además, las pruebas determinaron que efectivamente los mayas consumían tabaco. ¿Sería este un recipiente donde lo guardasen?

Patricia Sierra Rodríguez, 1º Bachillerato A 

2º Trabajo de CMC- Manuel Jiménez Delgado

La terapia génica


1.-¿Qué es la terapia génica?

Es la técnica que permite la localización exacta de posibles genes defectuosos de los cromosomas y su sustitución por otros correctos, con el fin de curar las llamadas «enfermedades genéticas», entre las que se encuentran muchos tipos de cáncer. El desarrollo de la terapia genética se ha apoyado en los avances científicos experimentados por determinadas ramas de la biología, como la genética, la biología molecular, la virología o la bioquímica. El resultado es una técnica que permite la curación de casi cualquier patología de carácter genético.

Esta terapia está destinada al tratamiento de enfermedades infecciosas y auto inmunes, Las estrategias se basan en la eliminación de poblaciones de células infectadas con virus, como el HIV, mediante administración directa de moléculas de ácidos nucleicos o a través del desarrollo de vacunas. En la terapia contra el cáncer, se puede actuar con diferentes objetivos. Si se opera sobre las células del sistema inmunitario, se manipulan ex vivo las células efectoras antitumorales del sistema inmune.

Estas células son modificadas genéticamente y reimplantadas con el fin de liberar dentro del tumor el producto de los genes exógenos, como las cítoquinas. Sobre las células hematopeyéticas o formadoras de sangre se actúa incorporando los llamados genes MDR, que confieren mayor resistencia a las altas aplicaciones de quimioterapia en el paciente. Si se actúa directamente sobre las células tumorales, se introducen factores genéticos que provoquen la muerte o apoptosis de las células tumorales o aumenten la respuesta del sistema inmunitario antitumoral del paciente.

2.-¿Qué estrategia se utiliza en la aplicación de la terapia génica?

La estrategia general que se utiliza para la terapia génica no es más que una extensión de la técnica de clonal por complementación funcional. Primero, la función ausente en el organismo recipiente como consecuencia de la presencia de un gen defectuosos se introduce en un vector; luego, este vector se inserta en uno de los cromosomas recipientes y genera un organismo transgénico que se ha "curado" genéticamente. Esta técnica tiene un enorme potencial en los seres humanos porque nos ofrece la esperanza de corregir los desordenes genéticos.

3.-¿Qué riesgo existe en el transplante de genes?
A medida que la ingeniería genética avanza surgen interrogantes sobre sus riesgos,por eso, existen reglamentaciones sobre las condiciones legales de utilización y diseminación de los organismos genéticamente modificados, en las que colaboran genetistas, bioéticos y juristas.

Es difícil estimar los riesgos y las consecuencias de la discrepancia entre el comportamiento efectivo del organismo genéticamente modificado y el comportamiento esperado, los riesgos están relacionados a la producción y utilización de vectores para introducir un gen a una célula.

Respecto al uso terapéutico de vectores genéticamente modificados, cabe la posibilidad de que haya recombinación en el organismo



Una de las enfermedades que pueden ser tratadas por la terapia génica es la fibrosis quística que es una enfermedad genética, no contagiosa, que se manifiesta desde el momento del nacimiento. Es la enfermedad genética e incurable más frecuente en la raza blanca. Se trata de una patología compleja, que afecta a muchos órganos del cuerpo, aunque en cada paciente se puede manifestar de distintos modos y en distintos grados. La afectación pulmonar es la más grave y determina el pronóstico, pues las continuas infecciones deterioran el tejido pulmonar, y en ocasiones es necesario el trasplante.

Para esta enfermedad no hay cura definitiva. Una posible cura sería administrar terapia génica a una edad temprana, pero esta terapia todavía no se ha desarrollado, aunque se está investigando en esa dirección. El gen que causa la fibrosis quística ha sido identificado, por lo que hay esperanzas de que los conocimientos sobre la enfermedad aumentarán en el futuro. Se están investigando también diversos regímenes de medicamentos para ayudar a detener la CF. Los objetivos del tratamiento consisten en aliviar los síntomas y hacer que la enfermedad progrese más lentamente.

Trabajo para CMC- Manuel Jiménez Delgado

Rendimiento de cultivos.

En la agricultura, las mejor características del cultivo es el rendimiento. Mejorar el rendimiento del cultivo puede llevarse a cabo tanto a través de la mejora convencional como de la biotecnología. Los cultivos MG en general, tienen mayores rendimientos debido tanto a la mejora genética convencional como a  la biotecnología.

La biotecnología es un enfoque más directo que la mejora convencional, ya que permite incorporar material genético directamente en el germoplasma. Esto le permite crear plantas con características que serían difíciles o imposibles de lograr a través del cultivo. En algunos cultivos MG, el material genético procede de otra especie. Los rasgos más comunes en los cultivos MG son la resistencia a los herbicidas y a insectos. Las plantas resistentes a los herbicidas contienen el material genético de una bacteria común del suelo. Los cultivos resistentes a insectos contienen el material genético de una bacteria que ataca a ciertos insectos.

Los rasgos biotecnológicos, tales como la resistencia a insectos y herbicidas, ayudan a aumentar los rendimientos mediante la protección del cultivo de las pérdidas que podrían causar las plagas o las malas hierbas. También los cultivos transgénicos hacen que se disminuya el uso de pesticidas y combustible, y reducen la erosión del suelo, mejoran la retención de carbono y reducen las emisiones de gases de efecto invernadero. La disminución de los insumos no son sólo un ahorro y comodidad para los agricultores, sino que además ofrecen importantes beneficios medioambientales para todos.

 Cuando tienen la oportunidad, los agricultores siempre han adoptado los cultivos transgénicos de forma rápida y ampliamente, porque son conscientes de los beneficios de estas semillas. Ya se trate de aumentos en el rendimiento, u otros beneficios, los agricultores ven claramente el valor de los cultivos transgénicos.

Ventajas y consecuencias:


Las ventajas que aportan la biotecnología a los cultivos son un gran aumento de producción al igual que reduce la contaminación, ya que se utilizan menos herbicidas, y la reducción del coste. Además reduce la erosión del suelo, y mejoran la retención de carbono, y por último reduce el esfuerzo y protege los cultivos contra las malas hierbas y los insectos.

Los riesgos también so abundantes como la polinización cruzada, en ella el polen de los cultivos genéticamente modificados se difunde a cultivos de los alrededores que no han sido genéticamente modificados. Esto podría llevar a una mayor resistencia a herbicidas de plantas que perjudican nuestra cosecha y nos costaría más eliminarlas y podría incluso trastornarse el equilibrio del ecosistema, por ejemplo. También puede llevar a cabo la perdida de la biodiversidad debido a que los cultivos modificados desplazan a los tradicionales.


Glosario


Germoplasma: El material que se conserva como semillas, cultivo de tejido o plantas establecidas en colecciones de campo. Algunos autores definen germoplasma a la variabilidad genética intra-específica o a los materiales genéticos que pueden perpetuar una especie o una población de un organismo.


Insumo: es un concepto económico que permite nombrar a un bien que se emplea en la producción de otros bienes. De acuerdo al contexto, puede utilizarse como sinónimo de materia prima o factor de producción.

Noticia de CMC- Manuel Jiménez Delgado

¿Que es el asma del panadero?
El asma del panadero es una alergia causada por la inhalación de trigo a diario. Esta enfermedad tiene un difícil tratamiento, ya que pueden originar factores diversos como el polvo de la molienda, los aditivos añadidos a la harina o la proteínas de reserva. Pero es necesario conocer cada uno de los agentes alérgenos para desarrollar una inmunoterapia específica.
El Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas de la UPM encontró la formula para parar la alergia se trataba de la proteína Tri a 14 que desencadena una respuesta inmune en el individuo afectado

Hamburguesas fabricadas en el laboratorio.

Científicos de la Universidad de Maastricht en Holanda han producido un tejido muscular que imita a la carne de vacuno. Con este proceso se intenta reducir el coste además de ayudar al medio ambiente ya que la carne de vacuno consume suelo , agua y plantas, y genera residuos. Estas nuevas hamburguesas han sido financiadas por un inversor privado motivado por el cuidado del medio ambiente y el interés por la biotecnología

Noticias de CMC- Daniel Rodríguez Muñoz

Primera noticia:

Una vacuna española contra el VIH logra una respuesta inmune del 90%

Científicos han probado una vacuna en 30 personas infectadas de VIH para comprobar si contrarrestaban la enfermedad. Así fue, la gran mayoría la combatia bastante tiempo y por ello se decidió a probarla con más gente sin anunciar que tenían la cura, ya que no era del todo seguro que acabara con la enfermedad.

Segunda noticia:

Científicos consiguen separar el ADN para repararlo

Los científicos han encontrado la manera de reparar una molécula de ADN al separarla mediante una proteína, pero este método debe realizarse con mucha delicadeza porque si se corta parte de la molécula de ADN, ésta podría contraer cáncer.

De : Daniel Rodríguez Muñoz   1º Bach A.